Eine großartige Destillerie, die Sie besuchen sollten, um den gesamten Whiskyherstellungsprozess von der Gerste bis zur Flasche zu erleben. Freundliches und sachkundiges Personal und ein geschäftiges, gemütliches Café, das Mittagessen, hausgemachte Kuchen und Kaffee im Barista-Stil serviert. Verkostungen sind den ganzen Tag über möglich und erfordern keine Voranmeldung. Reservierung für Touren ratsam.

Kilchoman ausgesprochen (Kil-ho-man) wurde 2005 gegründet und ist eine der kleinsten Destillerien Schottlands. Kilchoman basiert auf einer Farm an der zerklüfteten Westküste von Islay und war die erste Destillerie, die seit über 124 Jahren auf der Insel gebaut wurde. Kilchoman zeigt alles, was an den Basistraditionen der schottischen Whisky-Destillation großartig ist.  Kilchoman ist nicht nur eine der wenigen Brennereien, die noch Mälzerei betreiben, sondern auch Gerste wird auf der Farm angebaut, was Kilchoman zur einzigen Destillerie auf Islay macht, die alle Teile des Whiskyherstellungsprozesses vor Ort abschließt. Kilchoman ist wirklich Islay’s Farm Distillery.  

Die Whykies:

Machir Bay