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Kategorie: Reisetips Schottland (Seite 2 von 3)

Bruichladdich Distillery

Als eine von zwei Brennereien auf den Rhinns of Islay, der westlichen Halbinsel der Insel, wurde Bruichladdich 1881 gegründet. In den letzten 130 Jahren hat die Brennerei viele Male den Besitzer gewechselt und wurde häufig geschlossen, aber seit dem Jahr 2000 wurde sie wiedergeboren und steht wieder an der Spitze der schottischen Whiskydestillation.

Die Brennerei wurde 1995 eingemottet und ruhte für die nächsten fünf Jahre. Im Jahr 2000 wurde die Brennerei von Murray McDavid gekauft, und der in Islay geborene Jim McEwan, ehemaliger Manager von Bowmore, baute die Brennerei wieder auf und nahm sie wieder in Betrieb. Anfangs produzierte die Brennerei hauptsächlich ungetorften Whisky, führte aber zwei zusätzliche Marken ein – stark getorften Port Charlotte und lächerlich rauchigen Octomore. Die Elements-Reihe füllt jede der drei separat unter einem eigenen Destilleriesymbol ab.

Die Produktion ist unverschämt altmodisch, mit dem originalen gusseisernen Maischebottich von 1881, längeren Gärzeiten und langsamer Destillation, um eine schmackhafte Spirituose zu kreieren, die an die Blütezeit der Brennerei erinnert. Bruichladdich konzentriert sich auf das Terroir von Islay und verwendet nach Möglichkeit lokale Gerste und reift seinen gesamten Whisky auf der Insel. Viele Inselbewohner sind auch in der Abfüllanlage vor Ort beschäftigt, was die Brennerei weiter in die lokale Landschaft einbettet.

Die jüngere Geschichte von Bruichladdich war turbulent, da die „stolze unabhängige“ Destillerie von Rémy Martin gekauft wurde und Jim McEwan nach 52 Jahren (auf den Tag genau) in der Branche in den Ruhestand ging. Mit einem von McEwan ausgewählten und geschulten Destillerie-Managementteam und einer Investition von Rémy wächst Bruichladdich jedoch weiter und zeigt der Branche eine andere Arbeitsweise.

Bowmore Distillery

Bowmore, die älteste Destillerie auf Islay und eine der ältesten in Schottland, wurde 1779 im Herzen der gleichnamigen Stadt, der Hauptstadt der Insel, gegründet. Er ist der zweitmeistverkaufte Whisky auf Islay und produziert einen mittelschweren Malt mit einem Charakter, der sich im Laufe der Jahre verändert hat.

Bowmore ist eine der wenigen Brennereien in Schottland, die einen Teil ihrer eigenen Gerste mälzt und 30 % ihres Bedarfs vor Ort produziert. Darüber hinaus führt er sowohl lange als auch kurze Gärungen durch – 48 und 100 Stunden – und reift einen Großteil seines Whiskys auf der Insel. Die Lagerhäuser befinden sich tief am Ufer und umfassen die berühmten No.1 Vaults, wahrscheinlich das älteste Reifelager Schottlands, das sich unter dem Meeresspiegel befindet und eine einzigartige Reifeumgebung schafft. Diese Faktoren verleihen dem Whisky Bowmore seinen unverwechselbaren Charakter.

Spirituosen aus den 1950er-, 1960er- und frühen 1970er-Jahren sind für ihren tropisch-fruchtigen Charakter bekannt und bei Fans und Sammlern gleichermaßen begehrt. In den 1970er und 1980er Jahren wurde die Brennerei für einen blumigeren Whisky bekannt, der sich durch einen Geschmack auszeichnet, der den Parmaveilchenbonbons ähnelt und Whiskytrinker spaltet. Die in den 1990er Jahren destillierte Spirituose hat den fruchtigeren Charakter früherer Jahre wiedererlangt, und die Brennerei schafft sich weiterhin ihre eigene geschmackvolle Nische.

Isle of Staffa

Die Isle of Staffa vor der Westküste Schottlands ist berühmt für ihre einzigartigen geologischen Formationen, darunter die berühmte Fingal’s Cave. Die zerklüftete Landschaft der Insel und das natürlich gewölbte Dach der Höhle, die aus sechseckigen Basaltsäulen besteht, die das Ergebnis vulkanischer Aktivität sind, schaffen eine eindringliche Akustik, die Mendelssohn Mendelssohns „Hebriden-Ouvertüre“ inspirierte. Der unbewohnte und geschützte Status von Staffa macht es zu einem Zufluchtsort für verschiedene Seevögel und bietet Besuchern die Möglichkeit, die Kunst der Natur sowohl in ihren geologischen Wundern als auch in ihrer blühenden Vogelwelt zu erleben. Es ist mit dem Boot erreichbar und ein erstklassiger Ort für diejenigen, die die raue Schönheit des schottischen Naturerbes suchen.

Isle of Staffa

Isle of Barra

Die Isle of Barra ist ein ruhiger Außenposten auf den schottischen Äußeren Hebriden, berühmt für ihre atemberaubenden Strände, insbesondere Cockle Strand, ein Strand, der gleichzeitig als Landebahn dient. Die Landschaft von Barra ist ein Teppich aus zerklüfteten Hügeln, ruhigen Seen und weißen Sandstränden, die die Schönheit der Hebriden widerspiegeln. Die Inselgemeinde liegt im Dorf Castlebay vor Anker, das von der mittelalterlichen Burg Kisimul überragt wird. Besucher von Barra können sich mit lokalen Meeresfrüchten verwöhnen lassen, die gälische Kultur der Insel erkunden und Outdoor-Aktivitäten wie Kajakfahren und Radfahren in einer Umgebung genießen, die Welten vom hektischen modernen Leben entfernt ist.

Isle of Eigg

Die Isle of Eigg ist ein bezaubernder Teil der Kleinen Inseln mit einer vielfältigen Umgebung, die von dramatischen Klippen bis hin zu Moor- und Waldgebieten reicht. Das bekannteste Wahrzeichen ist der hoch aufragende Pechsteinkamm An Sgurr, ein Paradies für Wanderer, die einen Panoramablick suchen. Eigg verfügt über ein wegweisendes kommunales Stromnetz, das das Engagement seiner Bewohner für ein nachhaltiges Leben widerspiegelt. Reich an kulturellem Erbe, von nordischen und gälischen Einflüssen bis hin zu Geschichten über Clan-Rivalitäten, bietet Eigg auch eine lebendige Musikszene. Die Tierwelt, die archäologischen Stätten und die einladende Gemeinschaft machen die Insel zu einem faszinierenden Reiseziel für Reisende.

Isle of Eigg

Die stehenden Steine von Lundin

Schottland hat viele neolithische und prähistorische Überreste, aber die Lundin Links Standing Stones sind besonders atemberaubend zu besuchen. Drei einsame stehende Steine, von denen angenommen wird, dass sie bis in die Bronzezeit zurückreichen, sitzen in einem traditionellen Steinkreis auf der hügeligen Landschaft und sind eine der dynamischsten stehenden Steinformationen des Landes. Obwohl Historiker sich nicht sicher sind, wofür die Steine verwendet wurden, glauben viele, dass sie einen Ort großer Zeremonien darstellten, der vor über 2000 Jahren für wichtige Feiern und Ereignisse genutzt wurde.

Stehende Steine von Lundin

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Hamish McHamish Statue

Im Herzen von St. Andrews ist eine besondere Berühmtheit in Bronze verewigt. Nein, es ist kein Royal oder Rockstar – es ist Hamish McHamish, das inoffizielle Maskottchen der Stadt und eine geliebte streunende Katze. Die Ingwerkatze erkundete die Länge und Breite der Stadt, wobei sich viele Einheimische die Zeit nahmen, ihn zu füttern und zu pflegen. Er hatte sogar seine eigenen Social-Media-Seiten. Obwohl Hamish inzwischen verstorben ist, verewigt die Statue die Freude, die er den Bewohnern von St. Andrews gebracht hat.

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Maspie Den

Maspie Den ist ideal für Wanderer und eine Reihe von Wanderwegen auf dem Falkland Estate – ein Ehrenplatz in der Blütezeit des 19. Jahrhunderts. Der Fußweg und die Waldgebiete wurden umfassend rekonstruiert, um Wanderer willkommen zu heißen, und Sie können entlang des Coal Pit Burn und durch das Gelände des Anwesens wandern. Vergessen Sie nicht, den Yad-Wasserfall zu Ihrer „Must-See“ -Liste hinzuzufügen, wenn Sie Ihren Spaziergang entlang Maspie Den planen.

Maspie Den, Yad Wasserfall

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Glenfarg Eisenbahntunnel

Dieser Ort wurde 1890 eröffnet und ist nichts für Klaustrophobien. Die jetzt stillgelegte Glenfarg-Linie ist über 5 Meilen lang und wird von zwei Tunneln unterbrochen, die jeweils 500 m lang sind. Wenn Sie ein Wanderer sind, der nach etwas Neuem und Aufregendem sucht, können Sie mit den Glenfarg-Tunneln durch die stillgelegten Nord- und Südtunnel gehen.

Top Tipp – die Tunnel sind sehr dunkel, also stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Taschenlampe mitbringen, wenn Sie den Tunnel besuchen!

Glenfarg Eisenbahntummer

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Elie Ness Leuchtturm

Der Elie Ness Lighthouse wurde erstmals 1908 beleuchtet, nachdem Seeleute befürchteten, die felsigen Klippen nicht sehen zu können, und liegt zwischen der Isle of May und Inchkeith. Jetzt von der Elie Ness Historical Society und Forth Ports bewacht, werden der Leuchtturm und das nahe gelegene Cottage immer noch gepflegt. Der Leuchtturm befindet sich tatsächlich auf einem eigenen Landstrich und nach einer Restaurierung im Jahr 2010 können Besucher immer noch die Wunder dieses modernen Leuchtturms erkunden.

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