eit Millionen von Jahren hat Mutter Natur die dramatische Küste von Aberdeenshire geformt und spektakuläre Sehenswürdigkeiten wie die Bullers of Buchan, eine eingestürzte Meereshöhle nördlich der Cruden Bay, geschaffen. Der Ursprung des Namens dieser 30 Meter tiefen, kreisförmigen Schlucht – bekannt als „der Topf“ – ist unklar: eine Ableitung von französisch bouillir, was „kochen“ bedeutet, eine Anspielung auf das stürmische Wasser im Topf bei stürmischem Wetter; oder aus dem Altschottischen für „rauschendes Wasser“, eine Anspielung auf das unverwechselbare Rauschen der Wellen, die durch einen beeindruckenden natürlichen Torbogen kraftvoll in den Abgrund rollen.
Einst ein Fischerdorf, trägt der kleine Weiler in der Nähe den gleichen Namen, aber es ist das Drama der Küste, das die Fantasie anregt. Selten ist ein Ort im Hochsommer so atemberaubend wie in der Trostlosigkeit des Winters. Aber egal, ob Sie die Klippe besuchen, wenn sie wunderschön mit Wildblumen übersät ist – Heidekraut, Campion und Orchideen – oder an ungezähmten Tagen, wenn heftige Wellen den Topf in eine brodelnde, wirbelnde Vergessenheit schicken, die Bullers von Bucan können einfach nicht umhin, zu beeindrucken.
Jedes Jahr im Frühling ziehen die Klippen dieser eingestürzten Meereshöhle nistende Kolonien von Tordalken, Trottellummen und – Stichwort kindliches Quietschen – Papageientaucher an. Für Wanderer ist es jedoch zu jeder Jahreszeit ein guter Ort, da es eine Freude ist, die Buchten und Felsen der Küste zu Fuß zu erkunden.
Isle of Arran ist einer der neueren Destillationsbetriebe Schottlands, aber er existiert schon lange genug, um einen 18 Jahre alten Whisky anzubieten, obwohl auch 10-, 12- und 14-Jährige erhältlich sind, zusammen mit einer Reihe von Fassveredelungen und regelmäßigen limitierten Releases.
Isle of Arran Distillers befindet sich im Besitz einer Gruppe privater Aktionäre und der Geschäftsführer ist Euan Mitchell. Neben der Destillerie und der dazugehörigen Lagerhaltung auf der Isle of Arran hat das Unternehmen seinen Hauptsitz in einem Gewerbegebiet in der Nähe von Stirling in Zentralschottland.
Das Unternehmen betreibt auch eine zweite, neuere Destillerie in Lagg, auf der Südseite der Insel.
Auf der Isle of Arran gab es zeitweise mehr als 50 illegale Destillerien, wobei die einzige lizenzierte Whisky-Produktionsstätte in Lagg von 1825 bis 1837 in Betrieb war.
In den 1990er Jahren kehrte die Whiskyproduktion auf die Insel zurück, wobei Isle of Arran Distillers 1995 vom ehemaligen Geschäftsführer der Chivas Brothers, Harold Currie, und zwei Mitarbeitern gegründet wurde. Die Destillerie in Lochranza im Norden von Arran nahm im August 1995 die Produktion auf, und das Betriebskapital wurde durch die Ausgabe von 2.500 „Founder’s Bonds“ bereitgestellt. Für eine einmalige Zahlung von 450 £ sicherten sich die Investoren 1998 fünf Kisten Lochranza Blended Whisky und 2001 fünf Kisten Isle of Arran Single Malt.
Harold Currie wurde von seinen Söhnen Paul und Andrew in das Arran-Unternehmen aufgenommen, obwohl die Curries das Unternehmen später an eine Gruppe von Privatpersonen verkauften. Euan Mitchell, ehemaliger Mitarbeiter der Springbank-Destillerie im nahe gelegenen Campbeltown, wurde zum Geschäftsführer ernannt.
Die erste Veröffentlichung war 1998 drei Jahre alt, und mehrere Jahre lang zeichnete sich die Destillerie durch die Anzahl relativ jugendlicher Fassveredelungen aus, die jedoch in den letzten Jahren erheblich rationalisiert wurden. Das Unternehmen hat heute einen Umsatz von 5,4 Millionen Pfund und beschäftigt rund 25 Mitarbeiter.
Im Jahr 2017, als das Geschäft florierte, fügte Isle of Arran Distillers zwei weitere Brennblasen an seinem Standort in Lochranza hinzu und begann mit dem Bau einer zweiten Destillerie auf der Südseite der Insel bei Lagg.
Fort William, schottisch-gälisch An Gearasdan: „Die Festung“, ist mit 5883 Einwohnern die größte Stadt der westlichen schottischen Highlands. Sie liegt am Ufer des Loch Linnhe am südlichen Ende des Great Glen. Durch die Nähe zum Ben Nevis, dem höchsten Berg Großbritanniens, ist Fort William eine touristische Hochburg mit Einkaufsstraße, Hotels und Bars.
Fort William liegt am Ufer des Loch Linnhe, der längsten Meeresbucht (Sea Loch) Schottlands, an den Mündungen der Flüsse Nevis und Lochy. Die Stadt und ihre Stadtteile sind von sehenswerten Bergen wie dem Ben Nevis umgeben. Loch Eil ist eine weitere Meeresbucht, die sich in der Nähe der Stadt mit dem Loch Linnhe verbindet.
Die nächstliegenden größeren Städte sind Inverness im Nordosten (ca. 90 km entfernt), und Glasgow im Südosten (ca. 120 km entfernt). Zu den kleineren Orten in der Umgebung zählen Mallaig, Fort Augustus und Oban. Etwa 20 km westlich von Fort William liegt Glenfinnan, wo sich das Glenfinnan Viaduct (auch bekannt als Harry-Potter-Brücke) befindet.
Tagesziele:
Ben Nevis, höchster Berg Großbritanniens (1345 m)
Glen Nevis, sehenswertes Tal mit den Steall Falls (Wasserfällen) und dem Glen-Nevis-Besucherzentrum Ionad Nibheis
Skigebiet Nevis Range am Aonach Mòr
West Highland Museum mit der Geschichte der Jakobiten und der Gegend
Glen Coe, beeindruckendes Tal
Old Inverlochy Castle, Burgruine von 1270
Ben Nevis Distillery mit Visitors Centre, Whiskybrennerei
Neptune’s Staircase, Schleusenanlage am Kaledonischen Kanal mit sieben Stufen und Schwingbrücke
Glenfinnan Monument am Loch Shiel, Denkmal für den Jakobitenaufstand von 1745 in romantischer Seenlandschaft, Glenfinnan-Viadukt (bekannt aus den Harry-Potter-Filmen)
Fernwanderwege
Fort William ist der Zielpunkt eines der bekanntesten Fernwanderwege Schottlands, des West Highland Ways. Außerdem ist Fort William auch der Startpunkt des Great Glen Ways, der unter anderem Loch Ness passiert und nach Inverness führt. Der unmarkierte Cape Wrath Trail beginnt ebenfalls in Fort William und führt in den äußersten Nordwesten Schottlands.
Das alte Fort (An Gearasdan) in Fort William ist als strategische Festung gut positioniert. Es liegt am Zusammenfluss zweier Seen, Loch Linnhe und Loch Eil, am südlichen Ende des Great Glen und bietet gute Versorgungswege. Das ursprüngliche hölzerne Fort, bekannt als Inverlochy Fort, wurde 1654 von General George Monck erbaut (Cromwells Oberbefehlshaber in Schottland). Es wurde 1690 unter der Leitung von General Hugh MacKay of Scourie 1992 durch ein Steinfort ersetzt und 1725 von General Wade befestigt. Das Fort wurde Fort William genannt, nach König William III., wobei der Name Queen der nahe gelegenen Siedlung Maryburgh verliehen wurde. Die Stadt wurde später Gordonsburgh, dann Duncansburgh und schließlich Fort William genannt.
Das Fort markiert auch den westlichen Anfang, das Ende des Great Glen Way, einer 73 Meilen langen Fernreiseroute.
Das Fort erlangte Bekanntheit für seine Rolle im berüchtigten Glen Coe Massaker von 1692. Es wurde während des Aufstands von 1745 erfolglos von den Jakobiten belagert und diente als Ausschiffungspunkt für diejenigen, die infolge der Highland Clearances nach Amerika reisten. Das Fort wurde 1864 vom War Office an Christina Cameron Campbell verkauft, die die Kasernenblöcke in Mieterhäuser umwandelte. Später folgte die Zwangsenteignung durch die North Railway Company im späten 19. Jahrhundert, die den Untergang des Forts einläutete. Das Fort wurde Anfang bis Mitte des 20. Jahrhunderts allmählich bgerissen. 1975 wurden Reibwände abgerissen.
Von der Festung ist nur noch wenig übriggeblieben, außer der umschließenden seewärtigen Mauer vor Ort und dem Eingangsbogen (heute auf dem Craigs-Friedhof in der Nähe). Einige der Steine aus der alten Festung wurden auch in der Seeverteidigung der Stadt wiederverwendet. Das West Highland Museum beherbergt auch einige der internen Holzvertäfelungen des Forts, sowie andere Artefakte, die mit dem Fort verbunden sind.
Das alte Fort wird durch eine Reihe hervorragender Interpretationstafeln auf dem Gelände zum Leben erweckt, die von den Freunden des alten Forts mit Unterstützung des Highland Council erstellt wurden. Die Tafeln sorgen für eine interessante Lektüre, indem sie Text mit alten und modernen Bildern kombinieren. Die Interpretationstafeln befinden sich in Abständen rund um den Standort. Es gibt eine Einführungstafel zum Ort, die die Geschichte des Forts beschreibt, eine andere Tafel beschreibt die Verlegung des gewölbten Innentors zu Craigs Friedhof, eine andere beschreibt die Einrichtung und die Ereignisse, die mit dem Zimmer und Büro des Gouverneurs verbunden sind, während sich eine andere auf die Beziehung zwischen dem alten Fort und der Stadt im 19. und 20. Jahrhundert konzentriert. Die letzte Tafel zeigt die Ereignisse rund um die Belagerung des Forts im Jahr 1746.
Es gab auch einige Restaurierungsarbeiten an den Überresten der Festung, Bänke wurden entlang der Strandpromenade positioniert, die durch ein steingewölbtes Tor zugänglich sind. Es gibt auch einige Kanonen, die strategisch innerhalb der Mauern des Forts platziert sind.
Ein großartiger Einblick in die historische Bedeutung des alten Forts und seines allmählichen Niedergangs unter dem Deckmantel des Fortschritts. Ein Besuch lohnt sich, wenn Sie in Fort William sind.
Die Geschichte sagt, dass es unwahrscheinlich ist, aber wir glauben gerne, dass Robert the Bruce hier vor der Schlacht von Bannockburn Schutz suchte und die Spinne sah, die ihm beibrachte, es immer wieder zu versuchen. Ob wahr oder nicht, es ist die Art von Ort, die Geschichten inspiriert, mit seinen tiefen, dunklen, beschrifteten Höhlen, die sich zum Kiesstrand mit Blick auf die Machrie Bay und die massiven Säulen der Drumadoon-Klippen öffnen. Es ist ein hübscher Waldrundweg von etwa zwei Stunden bis zu den Höhlen und zurück, mit einigen steilen Abschnitten.
Als ehemaliger Sitz der Herzöge von Hamilton besteht dieses Anwesen des National Trust for Scotland aus Sandsteintürmen und Türmchen an der Außenseite. Im Inneren zeigen dunkles Holz und eine prächtige viktorianische Farbpalette Artefakte wie einen Dodo-Claret-Krug, den der 12. Herzog von Hamilton erwarb, der eine Vorliebe für tierisches Geschirr hatte, und einen Bezoar-Stein, von dem man annahm, dass er vergiftete Getränke klärt. Es gibt eine altmodische Spielhalle und die Gärten locken mit Wasserfällen, Wäldern und Rhododendren. Halten Sie Ausschau nach dem bayerischen Gartenhaus auf der Klippe.
Alle guten schottischen Dinge findet man auf der Isle of aaran Es gibt Burgen, Standing Stones, mächtige Berge, schöne Strände, atemberaubende Ausblicke, leckere Produkte – und Single Malt Whisky! Man sollte mindestens ein langes Wochenende zu bleiben um dem Ganzen gerecht zu werden, auch wenn man durchaus viel länger damit verbringen könnte, die Gegend zu erkunden … und zu essen. Arran wird Sie absolut verwöhnen.
Arran ist näher als Sie denken. Die gebirgige Silhouette der Insel ist von Ayr bis zur Ostküste von Kintyre und von den Inseln Bute und Great Cumbrae aus zu sehen. Die Hauptfähre von Ardrossan braucht weniger als eine Stunde, um die malerischen Küsten zu erreichen, und die Fahrt zum Fährhafen dauert von Glasgow aus mit Glück nur eine Stunde; aber nur zwei Stunden aus von Edinburgh. Arran ist unendlich reizvoll und diese kurze Reisezeit ist nur das Sahnehäubchen.
Arran ist eine leicht zu erkundende Insel. Es ist die größte Insel im Firth of Clyde und die siebtgrößte Insel Schottlands, aber immer noch relativ klein. Mit einer Länge von nur zwanzig Meilen und einer Breite von zehn Meilen können Sie in kurzer Zeit viel zurücklegen. Die meisten wichtigen Sehenswürdigkeiten liegen direkt vor Ihnen.. Sie müssen nicht lange laufen, mit dem Auto fahren oder mit dem Bus fahren, um die nächste Attraktion zu erreiche., Diejenigen mit einer gesteigerten Neugier können ihren eigenen, kaum ausgetretenen Pfad in den wilden und abgelegenen Winkeln der Insel entdecken.
Als eine von zwei Brennereien auf den Rhinns of Islay, der westlichen Halbinsel der Insel, wurde Bruichladdich 1881 gegründet. In den letzten 130 Jahren hat die Brennerei viele Male den Besitzer gewechselt und wurde häufig geschlossen, aber seit dem Jahr 2000 wurde sie wiedergeboren und steht wieder an der Spitze der schottischen Whiskydestillation.
Die Brennerei wurde 1995 eingemottet und ruhte für die nächsten fünf Jahre. Im Jahr 2000 wurde die Brennerei von Murray McDavid gekauft, und der in Islay geborene Jim McEwan, ehemaliger Manager von Bowmore, baute die Brennerei wieder auf und nahm sie wieder in Betrieb. Anfangs produzierte die Brennerei hauptsächlich ungetorften Whisky, führte aber zwei zusätzliche Marken ein – stark getorften Port Charlotte und lächerlich rauchigen Octomore. Die Elements-Reihe füllt jede der drei separat unter einem eigenen Destilleriesymbol ab.
Die Produktion ist unverschämt altmodisch, mit dem originalen gusseisernen Maischebottich von 1881, längeren Gärzeiten und langsamer Destillation, um eine schmackhafte Spirituose zu kreieren, die an die Blütezeit der Brennerei erinnert. Bruichladdich konzentriert sich auf das Terroir von Islay und verwendet nach Möglichkeit lokale Gerste und reift seinen gesamten Whisky auf der Insel. Viele Inselbewohner sind auch in der Abfüllanlage vor Ort beschäftigt, was die Brennerei weiter in die lokale Landschaft einbettet.
Die jüngere Geschichte von Bruichladdich war turbulent, da die „stolze unabhängige“ Destillerie von Rémy Martin gekauft wurde und Jim McEwan nach 52 Jahren (auf den Tag genau) in der Branche in den Ruhestand ging. Mit einem von McEwan ausgewählten und geschulten Destillerie-Managementteam und einer Investition von Rémy wächst Bruichladdich jedoch weiter und zeigt der Branche eine andere Arbeitsweise.
Bowmore, die älteste Destillerie auf Islay und eine der ältesten in Schottland, wurde 1779 im Herzen der gleichnamigen Stadt, der Hauptstadt der Insel, gegründet. Er ist der zweitmeistverkaufte Whisky auf Islay und produziert einen mittelschweren Malt mit einem Charakter, der sich im Laufe der Jahre verändert hat.
Bowmore ist eine der wenigen Brennereien in Schottland, die einen Teil ihrer eigenen Gerste mälzt und 30 % ihres Bedarfs vor Ort produziert. Darüber hinaus führt er sowohl lange als auch kurze Gärungen durch – 48 und 100 Stunden – und reift einen Großteil seines Whiskys auf der Insel. Die Lagerhäuser befinden sich tief am Ufer und umfassen die berühmten No.1 Vaults, wahrscheinlich das älteste Reifelager Schottlands, das sich unter dem Meeresspiegel befindet und eine einzigartige Reifeumgebung schafft. Diese Faktoren verleihen dem Whisky Bowmore seinen unverwechselbaren Charakter.
Spirituosen aus den 1950er-, 1960er- und frühen 1970er-Jahren sind für ihren tropisch-fruchtigen Charakter bekannt und bei Fans und Sammlern gleichermaßen begehrt. In den 1970er und 1980er Jahren wurde die Brennerei für einen blumigeren Whisky bekannt, der sich durch einen Geschmack auszeichnet, der den Parmaveilchenbonbons ähnelt und Whiskytrinker spaltet. Die in den 1990er Jahren destillierte Spirituose hat den fruchtigeren Charakter früherer Jahre wiedererlangt, und die Brennerei schafft sich weiterhin ihre eigene geschmackvolle Nische.
Die Isle of Staffa vor der Westküste Schottlands ist berühmt für ihre einzigartigen geologischen Formationen, darunter die berühmte Fingal’s Cave. Die zerklüftete Landschaft der Insel und das natürlich gewölbte Dach der Höhle, die aus sechseckigen Basaltsäulen besteht, die das Ergebnis vulkanischer Aktivität sind, schaffen eine eindringliche Akustik, die Mendelssohn Mendelssohns „Hebriden-Ouvertüre“ inspirierte. Der unbewohnte und geschützte Status von Staffa macht es zu einem Zufluchtsort für verschiedene Seevögel und bietet Besuchern die Möglichkeit, die Kunst der Natur sowohl in ihren geologischen Wundern als auch in ihrer blühenden Vogelwelt zu erleben. Es ist mit dem Boot erreichbar und ein erstklassiger Ort für diejenigen, die die raue Schönheit des schottischen Naturerbes suchen.
